Enjoy your journey of discovering coffee
咖啡、麵包是日常生活中的一部分,在寧靜的早晨、悠閒的午後, 喝一杯香濃咖啡、吃一口酥脆鬆軟麵包,足以讓我們感到幸福十分。 讓Jo’s Corner Café 與您一起來一趟咖啡烘焙之旅吧~
使用食材:日本江別製粉 夢之力高筋麵粉、日本白神小玉酵母、法國依思尼AOP無鹽發酵奶油 屬於Jo’s Corner Café 的鎮店麵包,麵包體彈性十足、層次細緻,讓人欲罷不能,麵包體中加入天然摘種的西班牙肉桂粉,出爐時,肉桂糖漿香氣瀰漫,每一口都能品嘗到肉桂的獨特香氣!!
使用食材:CAPUTO "0" 烘焙專用麵粉-紫、日本白神小玉酵母、Ciao 去皮番茄、乾熟工廠Salami 喜歡肉感的朋友千萬不要錯過,使用熟成Salami燻腸佐以濃厚起士一同放入爐內烘烤,氣味十足風情萬種,成就一款濃列的義式風味。
Jo's Corner Café實際前往咖啡產地,與莊園主作直接性的交流,目睹他們對咖啡的熱情,期望將莊園主對咖啡的情感帶至手中的每杯咖啡。 以職人精神為初衷,使用穩定的手法進行咖啡烘焙,透過杯測,挑除瑕疵,確保每隻咖啡豆獨有的個性特色都能彰顯,我們走在精品咖啡的路上,也期待您們能有貼近真實的咖啡體驗。
一早被肚子餓醒,腦中不知怎的浮現了那微濕潤的綿密口感,原來是Jo's的藍莓司康在我腦中揮之不去,在這個無法飛出國的時代,這間咖啡廳猶如進入南法莊園。環境、食物、飲品都在水準之上的首選,有機會讓自己來一場浪漫的早晨時光吧
拿鐵可以選擇厚實口感跟平衡口感,很有特色,美式沒有苦味很順口,現場老闆在烘豆,老闆娘接待客人,員工提供試喝,從上到下服務都很到位。
Jo’s真的是一間很用心的店,不僅僅是供拍照用的網美店,食物、飲品、擺設等等店裡的每一個細節,都可以感受到他們的用心。他們的阿芙佳朵,是用我最喜歡的紮實的冰淇淋,上頭還有清晰可見的香草籽,是可圈可點的香草冰淇淋,和濃縮咖啡液及蜂巢搭配,口感和味覺都充滿層次。上頭的薄荷葉,估計也是他們自己種的,謝謝你們提供這道用心的餐點。
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