國家:哥斯大黎加 產區:塔拉珠
品種:卡杜拉
處理法:葡萄乾蜜處理
烘焙度: 淺中焙
風味描述:花香、葡萄乾、紅莓、蜜桃、香瓜、酒香
葡萄乾蜜處理是一種雙重發酵蜜處理的方式,首先將咖啡果實曬成葡萄乾的狀態,再脫果皮進行蜜處理發酵,因此在風味上發酵氣息會更加濃郁。此外,葡萄乾蜜處理在咖啡漿果的果膠保留上高於一般蜜處理,使咖啡擁有白葡萄酒的口感語平衡的酸味。
蕭邦是音樂家系列咖啡豆中的其中一款,蕭邦被譽為『浪漫主義鋼琴詩人』,是古典浪漫的代表人物,取名為蕭邦正因為每一口都能感受到其溫柔與浪漫。乾香氣傳來陣陣溫柔花香,入口後帶來蜜桃、香瓜的香氣,還帶著淡淡微醺的酒香氣,還沒試過的朋友趕緊來試試看喔。
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